Просели продажи
Сравните периоды и филиалы, затем посмотрите, какие дни, позиции и источники заказов изменились.
Аналитика доставки на данных Goulash
Понимайте, где меняются продажи, задерживаются заказы и растёт себестоимость. Goulite собирает доступные данные Goulash в удобные отчёты для владельца доставки.
- Продажи
- Выручка, заказы и средний чек за выбранный период. Сравнение с предыдущим периодом и разбор по филиалам.
- Доставка
- Спрос по рабочим часам, опоздания и время между доступными статусами заказа.
- Себестоимость
- Продажи позиций, техкарты, цены и фудкост там, где исходных данных достаточно для расчёта.
С какими задачами поможет
Вечером растут опоздания
Изучите пиковые рабочие часы и этапы доставки. Это помогает понять, на каком этапе требуется проверка.
Блюдо продаётся, но мало зарабатывает
Сопоставьте цену, себестоимость и продажи позиции. Проверьте техкарту и закупочные цены перед изменением меню.
Как это работает
Подключите Goulash и доступные филиалы.
Выберите период и сравнение.
Посмотрите общие показатели и откройте нужную детализацию.
Проверьте исходные данные перед управленческим решением.
Что важно учитывать
- Полнота отчётов зависит от доступности Goulash, прав подключения и исходных данных.
- Неизвестная себестоимость не считается нулевой. Неполная техкарта или отсутствующая цена ограничивают расчёт фудкоста.
- Списанные бонусы — скидка, а не дополнительная выручка. Учитывайте определения показателей в подсказках.
- Заказы агрегаторов и заказы без связанного гостя нельзя считать отдельными идентифицированными гостями.
Ответы на частые вопросы
Можно смотреть несколько филиалов?
Да, вместе или по отдельности в пределах подключённых филиалов и прав пользователя.
Что показывает «Рука на пульсе»?
Сводку изменений, которые стоит проверить: продажи, опоздания, себестоимость и качество. Переход к деталям помогает разобраться в причинах.
Нужен ли маркетолог для работы с отчётами?
У показателей есть пояснения. Начните с периода, сравнения и конкретного вопроса: что изменилось и где требуется внимание.
Посмотрите, как это работает для вашей доставки
Обсудим задачи, покажем кабинет и согласуем условия. Заявка не запускает платную подписку.
Запросить демонстрацию